Es ist vollbracht! Wir freuen uns, dass wir die Anfang 2021 begonnen Wiederbepflanzung einer weiteren Teilfläche des traditionellen Obstbaustandortes Elbersdorf abschließen konnten. Insgesamt haben wir im 10m Raster 349 Hochstammobstbäume alter Sorten gepflanzt. Überwiegend Äpfel, aber auch Birnen, Kirschen, Pflaumen und Quitten wachsen nun auf unserer Wiese. Mit dieser ökologisch Weiterlesen
6 von 325 neuen Hochstammobstbäumen stehen schon. Das wird ein Pflanzmarathon in den nächsten 2 Wochen! Durch den überraschenden Winter sind wir etwas hinter dem Zeitplan. Aber jetzt geht es endlich mit dem Feldgehölz los. Eine Fläche von 5 ha hier in Elbersdorf wird wieder in ihren ursprünglichen Zustand versetzt. Weiterlesen
Ob diese Nachricht nun ein Fake ist oder nicht, zum schmunzeln angeregt hat es uns allemal. Und nicht nur das. Grund genug, mal unsere Lulu’s vorzustellen … und wer Bedarf hat, kann sich gerne bei uns melden …
Rote Äpfel und große Pilze – ein sicheres Zeichen, dass es bald Zeit für die Ernte ist. Noch ca. 4 Wochen, dann wird gepresst und in unsere schönen Glasflaschen aus der Glashütte Freital abgefüllt. In diesem Jahr ist wiedermal unser Apfel-Quittensaft geplant. Wobei der ungefähre 25%ige Quittenanteil lediglich eine interessante Weiterlesen
Wir sind der Meinung, wer über die Zukunft reden will, sollte die Vergangenheit kennen und die Gegenwart richtig einordnen können. Deshalb versorgen wir uns immer wieder mit den nötigen Grundlagen …
Wider der Lebensmittelverschwendung Auch wir haben auf unsere Etiketten ein MHD / Mindesthaltbarkeitsdatum gedruckt. Weil wir dazu verpflichtet sind und weil wir damit die Chargen für uns selbst kennzeichnen. Natürlich müsst aber auch Ihr wissen, ab welchem Zeitpunkt man auch mal selbst ein Auge darauf werfen sollte. Für mich ist Weiterlesen