Elbersdorfer Weihnacht
Die 1. Elbersdorfer Weihnacht war sehr schön, nur das Wetter wird 2025 hoffentlich besser.
Die Qualität entsteht in der Natur. Wir benötigen keine chemischen oder künstlichen Zusatz- oder Hilfsstoffe für unsere Produkte.
Rückbesinnung auf Wirtschaften im Einklang mit der Umwelt. Erhaltung von kleinteiliger, ländlicher Kulturlandschaft.
Obstbau in traditioneller Handarbeit vor Ort, mit Mitarbeitern und Helfern
aus der Region.
Obstmanufaktur seit mindestens 1871
Wir haben uns entschieden, die alteingesessene Tradition am Standort wiederzubeleben. Obstsäfte & Cider ausschließlich von lokalen Ressourcen. Nachhaltige Landwirtschaft 100% frei von synthetischen Zusatzstoffen und Hilfsmitteln.
Von unserem Hof, der ehemaligen Obstbaumschule August Michael in Elbersdorf, welche nachweislich seit mindestens 1871 bestand (unser alter Schornsteinkopf hat die Jahreszahl 1871, Vorbesitzer Johann Fürchtegott Grötzschal), führen wir u.a. die Tradition der hier gezüchteten „Elbersdorfer Butterbirne“ fort. Diese wurde erstmals in der deutschen pomologischen Jahresschrift von 1893 erwähnt.
Alte Hochstamm-Obstbäume
Gerne führen wir Dich bei einem Besuch auch über unsere idyllischen Streuobstwiesen. Bevor die Früchte Ihren Weg in die Flaschen antreten, haben die meisten von Ihnen einen grandiosen Ausblick in den Naturpark Sächsische Schweiz genossen.
Das Auge trinkt mit …
Unsere Anbaustandorte, speziell unsere Apfel-Streuobstwiesen, sind ausnahmslos mit alten Sorten auf Hochstamm bestückt. Die Bäume für Nachpflanzungen beziehen wir ausschließlich von erfahrenen Baumschulen aus der Lausitz. Diese veredeln auch die Reiser von unseren teilweise sehr alten Bäumen, deren Sorten wir erhalten wollen.
Nicht ohne praktischen Nutzen für Obstfans
Das Wissen um die fehlenden Allergene bei alten Sorten kann auch Allergikern wieder einen ungetrübten Obstgenuß ermöglichen. Bei den modernen Sorten wurde der, Allergene unterdrückende, hohe Polyphenolgehalt herausgezüchtet.
Nachhaltigkeit durch Deine Mithilfe
Der große manuelle Aufwand für die Revitalisierung und Pflege alter Streuobstbestände, lässt eine wirtschaftliche Arbeit kaum zu. Jeder von Dir getrunkene Schluck Apfelsaft von Elbersdorf unterstützt den Erhalt dieser alten Sorten in traditioneller Anbauweise. Damit hilfst Du auch, den selten gewordenen Lebensraum vieler Tiere und Pflanzen zu schützen. Nicht zuletzt machst Du es möglich, außerhalb der konventionellen Landwirtschaft im ländlichen Raum Arbeitsangebote zu schaffen.
Wenn Du darüber hinaus einen Beitrag leisten willst, ist Deine tatkräftige Hilfe immer sehr willkommen. Gerade in der Erntezeit oder bei Pflanzaktionen. Ansonsten ist natürlich jede Geldspende eine ebenso wertvolle Unterstützung. Gerne einfach über unseren Paypal-Spendenbutton.
Ich bin der Held im Zirkuszelt und meine Butterbirne ist die Beste der Welt. Also macht mit und kauft was ihr könnt, damit ich noch tausende Bäume retten & pflanzen kann!
Gerne auch mal mit dem Fahrrad aus der Mongolei zurück nach Hause. Und dabei auf dem Weg in Kasachstan ein paar alte Wildäpfel und ursprüngliche Sorten sammeln.
Heilt mit Ihren Händen die Beschwerden unserer schweren körperlichen Arbeit in Wald und Wiese. Und mit Permakultur auch kaputte Böden… um von diesen heilsame Kräuter zu ernten.
Die 1. Elbersdorfer Weihnacht war sehr schön, nur das Wetter wird 2025 hoffentlich besser.
Jetzt nähern wir uns auf der Baustelle dem schönen Ende und wollen eine erste Belebung des ehemaligen Dorfmittelpunktes wagen. Was könnte besser passen, als ein gemeinsamer schöner 3. Adventsnachmittag? Ein kleiner Anfang an einem schönen weiter lesen…
An der schönen Höhe 3, 01833 Elbersdorf
Bahnhofstrasse 20, 01833 Dürrröhrsdorf-Dittersbach
An der schönen Höhe 3, 01833 Elbersdorf
Jeden Donnerstag von 16:00 - 18:00 Uhr sind wir persönlich im Hofladen für Sie da.
Sollten Sie an einem anderen Tag zu uns kommen, so können Sie uns trotzdem über die Klingel am Hofladen oder über die Klingel am Haupthaus – An der Schönen Höhe 3 – erreichen. Wir öffnen gern für Sie.
Im Hofladen können Sie dann Ihre vorbestellten Produkte abholen oder noch zu Cider, Saft, Honig und anderen Produkten greifen.
Einen Großteil unserer Produkte können Sie auch jederzeit in unserem Online-Shop bestellen.
Jeder Zeit ist es möglich leckeres Lammfleisch von unseren Coburger Fuchsschafen nach telefonischer oder persönlicher Absprache zu erwerben. Melden Sie sich einfach bei uns , wir nehmen Bestellungen gern entgegen.
Telefon +49 35026 965646